Pembuatan Marble Cake pada Pastry and Bakery Section di Komaneka at Keramas Beach
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Handayani, Ni Putu Dianita

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2024-08-21 07:15:10 

Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pembuatan Marble Cake Pada Pastry and Bakery Section di Komaneka at Keramas Beach, yang dimana memiliki tujuan untuk menjelaskan pembuatan marble cake di Komaneka at Keramas Beach dan mengetahui kendala serta permasalahan yang ditemui dalam proses pembuatan marble cake di Komaneka at Keramas Beach dan solusi untuk menghadapi hambatan tersebut. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk pembuatan marble cake ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan, mulai dari tahap persiapan yaitu tahap persiapan diri, tahap persiapan alat, tahap persiapan bahan, tahap pembuatan dan tahap akhir. Selain beberapa tahapan tersebut dalam pembuatan marble cake ini juga menggunakan metode pembuatan yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan. 

File :
RAMA_93402_2115823285_full.pdf
RAMA_93402_2115823285_0823068601_part.pdf