Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang prosedur Pembuatan Under the Sun Mocktail Khas Fisherman?s Club Oleh Bartender di Andaz Bali Hotel , yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kedala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat proses Pembuatan Under the Sun Mocktail Khas Fisherman?s Club Oleh Bartender di Andaz Bali Hotel. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk proses Pembuatan Under the Sun Mocktail ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan terdiri dari persiapan diri, persiapan bahan, dan persiapan alat, tahap pembuatan , dan tahap akhir.
Selain beberapa tahapan tersebut dalam pembuatan Under the Sun Mocktail ini juga menggunakan metode pembuatan yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan.