Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pembuatan pumpkin coconut soup oleh commis di kitchen The Kayon Valley Resort, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kedala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat pembuatan pumpkin coconut soup oleh commis di kitchen The Kayon Valley Resort. Pembuatan pumpkin coconut soup oleh kitchen di The Kayon Valley Resort menggunakan metode observasi, metode wawancara, dan studi kepustakaan. Metode penyajian hasil analisis data yang penulis gunakan yaitu metode kualitatif dengan penyajian deskriptif. Pembuatan pumpkin coconut soup oleh commis di kitchen The Kayon Valley Resort memiliki beberapa tahapan diantaranya tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian.