Penerapan Sequence of Service oleh Waiter/Waitress di Restaurant Ubud Raya Resort
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Diatmika, I Wayan

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2024-08-23 03:04:41 

Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan mengenai Penerapan Sequence Of Service Oleh Waiter/Waitress Di Restaurant Ubud Raya Resort, yang dimana memiliki tujuan untuk mengetahui cara penerapan sequence of service serta untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi oleh seorang waiter/ waitress serta cara mengatasi masalah kendala atau permasalahan yang terjadi pada saat penerapan sequence of service ini. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang dibutuhkan untuk penyusunan Tugas Akhir ini. Selain itu untuk penerapan sequence of service ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan, tahap preparing, tahap sequence of service hingga tahap akhir. Serta dalam proses penerapan sequence of service ini dilakukan mulai dari tamu datang ke restaurant hingga tamu meninggalkan restaurant. 

File :
RAMA_93402_2115823268_0031126378_part.pdf
RAMA_93402_2115823268_full.pdf