DETAIL DOCUMENT
Prosedur Pembuatan Minuman Love In Coconut oleh Bartender di Uma Bar COMO Uma Ubud Gianyar Bali
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Dewi, Luh Nyoman Mas Chintya
Subject
Ilmu Sosial Humaniora 
Datestamp
2024-08-17 07:40:05 
Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang prosedur pembuatan minuman Love In Coconut oleh Bartender di Uma Bar COMO Uma Ubud Gianyar Bali, dimana love in coconut adalah Love in Coconut merupakan minuman non alcohol yang terdapat di Uma Bar. Nama Love in Coconut ini diambil dari penggunaan dari semua bahan ini menggunakan buah kelapa. Mulai dari air kelapa yang digunaka sebagai liquidnya, santan sebagai penambah rasa creamy, coconut nectar yang memiliki rasa manis sebagai penambah rasa, dan daging kelapa atau coconut meat ditambahkan kedalaman minuman sebagai penambah tekstur kenyal. Minuman Love in Coconut ini memiliki rasa manis yang terasa dikarenakan penggunaan air kelapa murni yang sudah memiliki rasa manis, dan ada tambahan tekstur dari daging kelapa itu sendiri. Tujuan untuk dapat mengetahui kendala ? kendala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat pembuatan minuman love in coconut oleh bartender di Uma Bar COMO Uma Ubud Gianyar Bali. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan Teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain untuk proses pembuatan minuman love in coconut oleh bartender di Uma Bar COMO Uma Ubud Gianyar Bali ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian. 
Institution Info

Politeknik Negeri Bali