Prosedur Pembuatan Seneng Pizza oleh Sous Chef di Hotel Komaneka at Bisma Ubud
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Diantara, Kadek Angga Prasetia
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2024-08-21 08:35:31
Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji mengenai Prosedur Pembuatan Seneng Pizza Oleh Sous Chef di Hotel Komaneka at Bisma. Tugas Akhir ini memiliki tujuan yaitu untuk mengatahui prosedur pembuatan seneng pizza serta mengetahui kendala-kendala dan cara mengatasi masalah yang dihadapi dalam pembuatan seneng pizza oleh Sous Chef di Hotel Komaneka at Bisma Ubud. Metode pengumpulan data yang digunakan pada tugas akhir ini yaitu metode observasi, metode wawancara, dan studi kepustakaan. Pada tugas akhir ini menjelaskan mengenai prosedur pembuatanseneng pizza yang terdiri dari beberapa tahapan mulai dari tahap persiapan bahan dan peralatan, tahap pembuatan seneng pizza, dan tahap pembuatan isian, serta tahap penyajian.
Tugas Akhir ini mengkaji mengenai Prosedur Pembuatan Seneng Pizza Oleh Sous Chef di Hotel Komaneka at Bisma. Tugas Akhir ini memiliki tujuan yaitu untuk mengatahui prosedur pembuatan seneng pizza serta mengetahui kendala-kendala dan cara mengatasi masalah yang dihadapi dalam pembuatan seneng pizza oleh Sous Chef di Hotel Komaneka at Bisma Ubud. Metode pengumpulan data yang digunakan pada tugas akhir ini yaitu metode observasi, metode wawancara, dan studi kepustakaan. Pada tugas akhir ini menjelaskan mengenai prosedur pembuatanseneng pizza yang terdiri dari beberapa tahapan mulai dari tahap persiapan bahan dan peralatan, tahap pembuatan seneng pizza, dan tahap pembuatan isian, serta tahap penyajian.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
