Pembuatan Gelato di Pastry and Bakery Section COMO Uma Ubud
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Yuliantari, Ni Wayan
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2024-08-22 03:09:06
Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang Pembuatan Gelato di Pastry and Bakery Section COMO Uma Ubud, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kedala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat Pembuatan Gelato di Pastry and Bakery Section COMO Uma Ubud. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk pembuatan Gelato ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan. Pesiapan diri, persiapan lingkungan, persiapan peralatan dan persiapan bahan, kemudian dilanjutkan dengan proses pengolahan yang selalu berpedoman pada resep yang sesuai dengan standar yang telah ditetapkan, setelah proses pengolahan selesai dilanjutkan dengan proses penyajian Gelato.
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang Pembuatan Gelato di Pastry and Bakery Section COMO Uma Ubud, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kedala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat Pembuatan Gelato di Pastry and Bakery Section COMO Uma Ubud. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk pembuatan Gelato ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan. Pesiapan diri, persiapan lingkungan, persiapan peralatan dan persiapan bahan, kemudian dilanjutkan dengan proses pengolahan yang selalu berpedoman pada resep yang sesuai dengan standar yang telah ditetapkan, setelah proses pengolahan selesai dilanjutkan dengan proses penyajian Gelato.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
