Pelayanan In Room Dining oleh Runner pada Food and Beverage Departement di Como Uma Canggu
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Kertabuana, Dewa Komang Agung
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2024-08-20 07:17:01
Abstract :
Runner in room dining merupakan salah satu layanan dari Food and Beverage Service yang pada dasarnya secara langsung menunjang serta melaksanakan segenap fungi Food and Beverage Department mulai dari menerima pesanan tamu, mempersiapkan pesanan tamu, hingga mengangkat serta membersihkan sisa makanan dan piring kotor tamu yang berada di dalam kamar. Hotel Como Uma Canggu memiliki pelayanan in room dining selama 24 jam melayani pemesanan, serta pengiriman dan melayani ke kamar tamu serta tempat lain di kawasan hotel kecuali bar dan di dalam restaurant. Pemesanan makanan dan minuman dari tamu dibantu oleh operator langsung dari dalam Como Beach Club Restaurant untuk taking order. Metode pengumpulan data dengan cara wawancara atau bertanya secara langsung dari senior atau staff mengenai proses pelayanan dalam melayani tamu. bertujuan untuk mengetahui pelayanan in room dining dengan menggunakan tray oleh runner pada Como Beach Club Restaurant di Hotel Como Uma Canggu. Penyajian hasil analisis yang digunakan yaitu metode yang menyajikan data yang diperoleh melalui pengamatan secara langsung sesuai dengan kenyataan yang ada secara benar dan jelas mengenai proses pelayanan seorang runner dalam melayani in room dining dengan tray pada Como Beach Club Restaurant di Como Uma Canggu.
Runner in room dining merupakan salah satu layanan dari Food and Beverage Service yang pada dasarnya secara langsung menunjang serta melaksanakan segenap fungi Food and Beverage Department mulai dari menerima pesanan tamu, mempersiapkan pesanan tamu, hingga mengangkat serta membersihkan sisa makanan dan piring kotor tamu yang berada di dalam kamar. Hotel Como Uma Canggu memiliki pelayanan in room dining selama 24 jam melayani pemesanan, serta pengiriman dan melayani ke kamar tamu serta tempat lain di kawasan hotel kecuali bar dan di dalam restaurant. Pemesanan makanan dan minuman dari tamu dibantu oleh operator langsung dari dalam Como Beach Club Restaurant untuk taking order. Metode pengumpulan data dengan cara wawancara atau bertanya secara langsung dari senior atau staff mengenai proses pelayanan dalam melayani tamu. bertujuan untuk mengetahui pelayanan in room dining dengan menggunakan tray oleh runner pada Como Beach Club Restaurant di Hotel Como Uma Canggu. Penyajian hasil analisis yang digunakan yaitu metode yang menyajikan data yang diperoleh melalui pengamatan secara langsung sesuai dengan kenyataan yang ada secara benar dan jelas mengenai proses pelayanan seorang runner dalam melayani in room dining dengan tray pada Como Beach Club Restaurant di Como Uma Canggu.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
