Pelayanan Dinner oleh Pramusaji pada Restoran Ambar Ubud Bar di Mandapa A Rizt-Carlton Reserve
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Patikasari, Ni Kadek Lily

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2024-08-21 07:28:17 

Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang Pelayanan Dinner Oleh Pramusaji Pada Restoran Ambar Ubud Bar Di Mandapa A Ritz - Carlton Reserve, yang dimana memiliki tujuan untuk mengetahui pelayanan dinner serta kendala-kedala yang dihadapi dan cara mengatasi masalah pada saat pelayanan dinner oleh pramusaji pada restoran ambar ubud bar di mandapa a ritz - carlton reserve. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang akurat dan sesuai dengan kebutuhan. Selain itu pelayanan dinner oleh pramusaji pada restoran ambar ubud bar ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan diri, tahap persiapan restoran, tahap pelaksanaan pelayanan dinner dan tahap penutupan restoran. Pelaksanaan sudah diatur sesuai dengan SOP yang ditentukan oleh pihak hotel dan restoran mulai dari persiapan, pelaksanaan serta penutup. 

File :
RAMA_93402_2115823213_0025056408_part.pdf
RAMA_93402_2115823213_full.pdf