Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pelayanan room service oleh waiter/waitress di Alila Ubud Hotel, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala-kendala yang dihadapi serta cara mengatasi masalah pada saat proses pelayanan room service oleh waiter/waitress di Alila ubud Hotel. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan tekni pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk proses pelayanan room service ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan , tahapan pelaksanaan, dan tahapan akhir (closing).