Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pelayanan semi-buffet breakfast oleh pramusaji di Fire Restaurant W Bali-Seminyak, yang dimana memiliki tujuan untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi oleh pramusaji dalam memberikan pelayanan semi-buffet breakfast dan cara mengatasinya di Fire Restaurant W Bali-Seminyak. Tugas Akhir ini dibuat dengan beberapa metode dan pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu pelayanan semi-buffet breakfast ini memiliki beberapa tahapan mulai dari tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan atau closing breakfast sesuai dengan standar operasional prosedur pelayanan yang ada di Fire Restaurant W Bali-Seminyak.