Pembuatan Sop Buntut pada Sawah Terrace Saat Brunch di Mandapa A Ritz-Carlton Reserve
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Rahmawati, Desi

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2024-08-21 08:12:45 

Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang prosedur cara Pembuatan Sop Buntut Pada Sawah Terrace Saat Brunch Di Mandapa A Ritz Carlton Reserve, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan sop buntut pada sawah terrace saat brunch di Mandapa A Ritz Carlton Reserve, kendala-kendala yang dihadapi serta bagaimana cara mengatasi masalah yang terjadi pada saat proses pembuatan sop buntut pada sawah terrace saat brunch di Manpada A Ritz Carton Reserve. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk proses pembuatan sop buntut ini memiliki beberapa tahapan yaitu mulai dari tahap persiapan, tahap pembuatan, tahap penyajian dan tahap akhir. Selain beberapa tahapan tersebut dalam pembuatan sop buntut ini juga menggunakan beberapa teknik memasak dan memotong sayuran yang sesuai dengan standar yang ditentukan. 

File :
RAMA_93402_2115823210_0015078501_part.pdf
RAMA_93402_2115823210_full.pdf