Abstract :
Layanan katering di dalam penerbangan, yang dikenal sebagai in-flight catering, bertujuan untuk menyediakan makanan dan minuman kepada penumpang maskapai penerbangan selama perjalanan mereka. Untuk memenuhi kebutuhan ini, perusahaan penerbangan sering kali bermitra dengan perusahaan jasa in-flight catering. Kehadiran customer service sangat penting untuk membantu dalam pelayanan kepada pelanggan. Namun, terkadang terjadi kendala seperti kesalahan dalam penyajian makanan yang tidak sesuai dengan menu, yang dapat mengganggu kelancaran operasional penerbangan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki peran customer service dalam menangani keluhan di PT. Aerofood ACS Unit Denpasar. Metode analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus, wawancara, dan pengamatan langsung terhadap peran customer service dalam menangani keluhan. Customer service memiliki tanggung jawab penuh dalam menangani dan menyelesaikan masalah atau keluhan pelanggan dengan cepat dan efektif, menjadikan mereka sebagai penghubung antara perusahaan dan pelanggan.