Pembuatan Pinacolada Cocktail dan Mojito Cokctail oleh Bartender di Best Brew Bar Hotel Four Points By Sheraton Bali Ungasan
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Wibawa, I Ketut Dana Ari

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2024-08-27 03:23:55 

Abstract :
Tugas akhir ini membahas mengenai Pembuatan Pinacolada Cocktail dan Mojito Cocktail oleh Bartender di Best Brew Bar hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan. Tujuan dari tugas akhir ini yaitu untuk mendeskripsikan dan menjelaskan mengenai Pinacolada Cocktail dan Mojito Cocktail oleh Bartender di Best Brew Bar hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan dan kendala atau hambatan yang dihadapi selama pembuatan cocktail serta cara mengatasinya. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data tugas akhir ini ada tiga metode yaitu, metode observasi, metode wawancara dan metode kepustakaan. Pada Pinacolada Cocktail dan Mojito Cocktail oleh Bartender di Best Brew Bar hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan, langkah-langkah yang dilakukan Bartender dibagi menjadi tiga tahap. Tahap pertama yaitu persiapan diri dan persiapan bahan dan peralatan. Tahap kedua yaitu tahap pembuatan pinacolada cocktail dan mojito cocktail, dan tahap ketiga dan tahap akhir yaitu tahap penutup. Kendala yang ditemui pada saat Pinacolada Cocktail dan Mojito Cocktail oleh Bartender di Best Brew Bar hotel Four Points by Sheraton Bali Ungasan terdapat dua kendala yaitu terbatasnya bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pinacolada dan mojito cocktail, dan kurangnya peralatan yang terutama yaitu gelas cocktail serta disertai cara mengatasinya yaitu dengan menambah bahan-bahan dan peralatan gelas cocktail 

File :
RAMA_93402_2115823181_0026056411_0023036309_part.pdf
RAMA_93402_2115823181_full.pdf