Abstract :
Tugas Akhir ini membahas mengenai Pelayanan Apurva Breakfast oleh Waiter/Waitress In Room Dining di The Apurva Kempinski Bali. Dalam Tugas Akhir ini, penulis menjelaskan mengenai SOP pelayanan serta hambatan dan solusi yang dihadapi oleh Waiter/Waitress dalam memberikan Pelayanan Apurva Breakfast di In Room Dining The Apurva Kempinski Bali. Adapun tahapan yang dilakukan oleh Waiter/Waitress In Room Dining dalam memberikan pelayanan ini yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan tahap penutup. Terdapat dapat 2 hambatan yang dihadapi dalam memberikan Pelayanan Apurva Breakfast oleh waiter/Waitress In Room Dining di The Apurva Kempinski Bali yang disertai dengan solusinya.