Abstract :
Penelitian ini dilakukan Engineering department di Jimbaran Bay Beach Resort & Spa, yang berjudul tentang PERAN ENGINEERING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN TAMU MENGINAP DI HOTEL JIMBARAN BAY BEACH RESORT & SPA. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya permasalahan pada saat menangani keluhan dari tamu kepada pihak engineering mengenai permasalahan yang terjadi di hotel. Tujuannya untuk mengetahui bagaimana peran engineering departement dalam meningkatkan kepuasan tamu yang menginap di hotel tersebut dan bagaimana peran tersebut mempengaruhi kinerja operasional hotel. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder untuk mendukung proses Laporan Tugas Akhir. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif kualitatif yang memaparkan perbandingan antara keseluruhan data yang didapat dengan kenyataan yang terjadi di tempat penelitian. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat masalah pada yang berkaitan dengan pelayanan yang perlu di tingkatkan ,Salah satunya adalah keluhan dari tamu kepada pihak engineering department mengenai Ac yang kurang dingin, kekurangan cairan refrigrant, terjadinya pemadaman, kerusakan pada ruangan kamar dan fasilitas lainnya. Evaluasi peran engineering departement berikut adalah dalam penanganan meningkatkan kepuasan tamu menginap di hotel Jimbaran Bay Beach Resort & Spa.