Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Adrianti, Ni Luh Putu Yuki
Subject
Administrasi Keuangan (Perkantoran, Pajak, Hotel, Logistik, Dll)
Datestamp
2024-08-27 10:44:32
Abstract :
Perkembangan zaman modern telah membawa perubahan signifikan dalam industri perhotelan, termasuk munculnya tren staycation yang semakin populer di Indonesia. Salah satu hotel yang merespons tren ini adalah Mövenpick Resort and Spa Jimbaran Bali. Sebagai hotel bintang lima yang berfokus pada konsep family resort, Mövenpick telah mengubah peran Guest Relation Officer menjadi Kids Relation Officer Mövenpick (KROM) guna memberikan pelayanan yang lebih ramah dan menyenangkan bagi tamu anak-anak.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis prosedur pelayanan KROM kepada tamu member, khususnya dalam menghadapi keluhan tamu. Meskipun hotel telah menerapkan standar operasional yang baik, masih terdapat kendala dalam memenuhi ekspektasi tamu member, terutama terkait fasilitas khusus seperti early check-in, priority desk, dan upgrade kamar. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan wawancara, observasi, dan studi dokumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kompetensi dan pemahaman staf KROM terhadap prosedur pelayanan adalah kunci dalam menghadapi keluhan tamu. Rekomendasi yang diberikan meliputi pelatihan berkelanjutan bagi staf dan penyesuaian prosedur pelayanan agar lebih responsif terhadap kebutuhan tamu member. Dengan demikian, diharapkan kualitas pelayanan dapat meningkat, yang pada akhirnya akan berdampak positif pada kepuasan dan loyalitas tamu.