Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji mengenai Prosedur Pembuatan Cocktail Tropical Ginger Oleh Bartender Di Pool Bar Tanadewa Resort & Spa Ubud. Tugas Akhir ini memiliki tujuan yaitu untuk mengatahui prosedur pembuatan Cocktail Tropical Ginger serta mengetahui kendala-kendala dan cara mengatasi masalah yang dihadapi dalam Pembuatan Cocktail Tropical Ginger Oleh Bartender Di Pool Bar Tanadewa Resort & Spa Ubud. Metode pengumpulan data yang digunakan pada tugas akhir ini yaitu metode observasi, metode wawancara, dan studi kepustakaan. Pada tugas akhir ini menjelaskan mengenai prosedur pembuatan Cocktail Tropical Ginger yang terdiri dari beberapa tahapan mulai dari tahap persiapan yang terdiri dari ( persiapan diri, persiapan peralatan ,dan persiapan bahan ) dan tahap pembuatan Cocktail Tropical Ginger, dan tahap penyajian.