Abstract :
Sistem pengendalian internal penting bagi perusahaan untuk memastikan kegiatan operasional yang dilakukan dapat berjalan dengan efektif dan efisien sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai. Standar operasional prosedur (SOP) sebagai pengendalian internal di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve merujuk pada serangkaian aturan tertulis dan prosedur operasional yang digunakan oleh staf dan manajemen properti untuk menjalankan operasi sehari-hari secara efisien, konsisten, dan sesuai dengan standar tinggi yang ditetapkan oleh merek Ritz-Carlton. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui standar operasional prosedur siklus pembelian di Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve serta untuk mengetahui tingkat kepatuhan Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve terhadap standar operasional prosedur siklus pembelian yang telah di tetapkan.
Penelitian ini menggunakan data primer berupa hasil wawancara dan observasi, serta data sekunder berupa struktur organisasi, tanggung jawab dan wewenang dari berbagai fungsi dan gambaran umum perusahaan. Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam mengumpulkan data berupa observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis kualitatif.
Hasil penelitian ini dengan melakukan audit kepatuhan menunjukkan bahwa standar operasional prosedur yang berlaku belum memadai di bagian pembagian fungsi dan wewenang karena masih terdapat perangkapan fungsi yang tidak sesuai dengan unsur-unsur sistem pengendalian internal yang baik, yaitu perangkapan fungsi pada receiving dan storekeeper. Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve telah patuh (efektif) terhadap standar operasional siklus pembelian dengan tingkat kepatuhan 64%, yang artinya masih ada beberapa prosedur yang pelaksanaannya belum sesuai, salah satunya adalah keandalan pemesanan pembelian.