Abstract :
Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pelayanan ember brunch oleh pramusaji di Fire Restaurant W Bali-Seminyak, yang dimana memiliki tujuan untuk menjelaskan kendala-kendala yang dihadapi oleh pramusaji dalam memberikan pelayanan ember brunch dan cara mengatasinya. Tugas Akhir ini dibuat dengan metode dan pengumpulan data yang diinginkan. Selain itu pelayanan ember brunch memiliki beberapa tahapan mulai dari tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan sesuai dengan standar operasional prosedur pelayanan ember brunch yang ada di Fire Restaurant W Bali-Seminyak.