Pelayanan Breakfast Buffet oleh Pramusaji di Bayan Restaurant Lombok Raya Hotel
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Aprialdi, Hidayat
Subject
Humaniora
Datestamp
2024-09-15 12:59:52
Abstract :
Tujuan penulisan Tugas AKhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelayanan breakfast buffet oleh pramusaji di Bayan Restaurant Lombok Raya Hotel dan menjelaskan kendala yang dihadapi oleh seorang pramusaji dalam menangani pelayanan breakfast buffet. Adapun pelayanan breakfast buffet di Bayan Restaurant Lombok Raya Hotel meliputi tahap-tahap yaitu tahap persiapan, tahap pelayanan, dan tahap closing pelayanan breakfast. Selanjutnya terdapat dua kendala yang dihadapi dalam melakukan pelayanan breakfas buffet seperti kurangnya cutleries dan terjadinya keterlambatan pengisian makanan di buffet.
Tujuan penulisan Tugas AKhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelayanan breakfast buffet oleh pramusaji di Bayan Restaurant Lombok Raya Hotel dan menjelaskan kendala yang dihadapi oleh seorang pramusaji dalam menangani pelayanan breakfast buffet. Adapun pelayanan breakfast buffet di Bayan Restaurant Lombok Raya Hotel meliputi tahap-tahap yaitu tahap persiapan, tahap pelayanan, dan tahap closing pelayanan breakfast. Selanjutnya terdapat dua kendala yang dihadapi dalam melakukan pelayanan breakfas buffet seperti kurangnya cutleries dan terjadinya keterlambatan pengisian makanan di buffet.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
