Abstract :
Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah untuk memaparkan prosedur penanganan guest complaint oleh waiter/waitress di Prime Resto Lombok Plaza Hotel and Convention dan Memaparkan kendala-kendala yang waiter/waitress hadapi saat penanganan guest complaint di Prime Resto Lombok Plaza Hotel and Convention. Adapun tahapan-tahapan yang harus dilakukan sebelum melayani tamu di Prime Resto yaitu tahap persiapan dan tahap penanganan. Berdasarkan observasi dan wawancara yang dilakukan oleh penulis, hanya terdapat satu kendala yang dirasakan. Kendala tersebut terkait dengan penggunaan bahasa (Bahasa korea dan Bahasa mandarin).