Pembuatan Soto Madura untuk Breakfast oleh Commis di Wok Wok Restaurant Andaz Bali
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Artawan, Kadek Widi
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2024-09-16 06:11:42
Abstract :
Pembuatan Soto Madura untuk Breakfast oleh Commis di Wok Wok Restaurant Andaz Bali terdiri atas 3 tahapan yaitu tahap persiapan yang meliputi persiapan diri seorang commis, persiapan alat serta persiapan bahan-bahan. Tahap pembuatan yang terdiri dari pembuatan bumbu kuning, pembuatan soto madura, pembutan sambal soto dan pembuatan koya. Serta tahap penyajian yang merupakan tahap menyajikan soto madura yang sudah diolah sebelumnya, sesuai dengan standar penyajian yang ditetapkan oleh chef.
Pembuatan Soto Madura untuk Breakfast oleh Commis di Wok Wok Restaurant Andaz Bali terdiri atas 3 tahapan yaitu tahap persiapan yang meliputi persiapan diri seorang commis, persiapan alat serta persiapan bahan-bahan. Tahap pembuatan yang terdiri dari pembuatan bumbu kuning, pembuatan soto madura, pembutan sambal soto dan pembuatan koya. Serta tahap penyajian yang merupakan tahap menyajikan soto madura yang sudah diolah sebelumnya, sesuai dengan standar penyajian yang ditetapkan oleh chef.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
