Abstract :
Dalam proses pengadaan barang, purchasing berperan
menjembatani antara pihak perusahaan dengan vendor, supplier
barang dan jasa, dan bertanggung jawab penuh terhadap proses
pengadaan barang pada berusahaan. Bagian purchasing akan
mencari beberapa supplier atau vendor yang tepat sesuai dengan kriteria dan spesifikasi dari barang yang dipesan. pembelian dalam sebuah perusahaan sangatlah banyak dan beragam. Ada kebutuhan material yaitu jenis kebutuhan yang
bersifat keras dan tahan lama, seperti alat-alat engineering, mesin cuci, genset, material spa, linen, dan lain-lain. Kebutuhan operasional, merupakan kebutuhan yang digunakan dalam kurun waktu yang dekat atau harian, berupa sayur-sayuran, buah dan daging. Kebutuhan ini umumnya paling banyak diminta oleh bagian dapur atau Food and Beverage yang sering dikaitkan dengan Daily Market List.