Penerapan Green Practice pada Food And Beverage Department di Double Six Luxury Hotel Seminyak
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Rahayu, Luh Ade Metha Dian
Sutarma, I Gusti Putu
Murni, Ni Gst Nym Suci

Subject

Manajemen Industri 

Datestamp

2022-09-21 23:17:41 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan green practice pada Food and Beverage Department di Double Six Luxury Hotel Seminyak. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini metode observasi, kuesioner dan data-data penunjang lainnya. Penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini menggunakan distribusi frekuensi menggunakan skala likert dengan skala 5 (lima) pada aplikasi SPSS versi 25.0 ini menyatakan bahwa rata-rata nilai indikator terkait dengan penerapan green practice adalah 4 atau diterapkan dengan baik. Berdasarkan perhitungan indeks penerapan green practice didapatkan hasil 4,1 yang berarti penerapan green practice pada Food and Beverage Department di Double Six Luxury Hotel sudah diterapkan dengan baik dalam operasional Food and Beverage tiap harinya yang bertujuan untuk tidak merusak dan menjaga kelestarian lingkungan sekitar. 

File :
RAMA_93303_1815834014_full.pdf
RAMA_93303_1815834014_0031126359_0025056408_part.pdf