Penerapan Green Practices pada Pelayanan Food & Beverage untuk Meningkatkan Kepuasan Tamu di Hotel Le Grande Uluwatu Bali
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Dewi, Ni Komang Ayu Nosia
Mataram, I Gusti Agung Bagus
Winia, I Nyoman

Subject

Bidang Manajemen Yang Belum Tercantum 

Datestamp

2022-09-22 00:00:53 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Green Practices yang terdiri dari Green Action, Green Food dan Green Donation secara parsial dan simultan terhadap Kepuasan Tamu pada departemen Food & Beverage di Hotel Le Grande Uluwatu Bali. Populasi dalam penelitian ini merupakan tamu yang menginap di Hotel Le Grande Uluwatu Bali dengan 45 orang tamu sebagai sampel responden. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Teknik Analisis Regresi Linier Berganda. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel Green Action memiliki nilai signifikan 0,743 sehingga variabel Green Action secara parsial tidak berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Tamu. Variabel Green Donation memiliki nilai signifikan 0,000 sehingga secara parsial berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Tamu. Sementara variabel Green Food memiliki nilai sigifikan 0,656 sehingga secara parsial tidak berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Tamu. Kesimpulan menunjukan komponen Green Practices secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan tamu dengan nilai adjusted R Square sebesar 0,769 atau dapat dinyatakan berpengaruh sebesar 23,1% dan sisanya dipengaruhi oleh variabel selain variabel dalam penelitian ini. 

File :
RAMA_93303_1815834098_full.pdf
RAMA_93303_1815834098_0002076007_0011066212_part.pdf