Rancang Bangun Alat Pengiris Singkong Mengunakan Motor Listrik
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Suryawan, Ketut Yudha
Santosa, I Gede
Ardana, I Gusti Ngurah
Santosa, I Gede
Ardana, I Gusti Ngurah
Subject
Ilmu Teknik
Datestamp
2022-09-27 21:48:34
Abstract :
Singkong merupakan bahan pangan pokok yang mudah rusak dan menjadi busuk dalam jangka waktu 2 sampai 5 hari setelah panen jika tidak mendapatkan perlakuan pasca panen dengan baik. Untuk itu mengolah singkong menjadi produk olahan yang bernilai jual tinggi dan menarik banyak peminat menjadi alternatif, salah satu menjadikannya sebagai keripik singkong. Namun masih banyak dijumpai pengolahan singkong menjadi keripik umumnya dibuat ataudikerjakan dengan proses yang dilakukan secara manual yang masih menggunakan tenaga manusia dalam hal pengirisan yakni menggunakan tangan dan tentunya membutuhkanwaktu yang cukup lama. Hal tersebut juga bisa dijumpai di Desa Joanyar, Kecamatan Seririt, Kabupaten Buleleng yang notabene merupakan daerah pertanian dimana penduduknya banyak yang menanam singkong serta beberapa mengolahnya menjadi produk olahan berupa keripik singkong. Maka dari itu, inovasi yang bisa dilakukan yakni dengan membuat alat atau mesin yang lebih efektif dan efisien sehingga dapat meningkatkan produksi keripik singkong dengan waktu pengirisan yang cepat. Inovasi tersebut salah satunya membuat Rancang Bangun Alat Pengiris Singkong menggunakan Motor Listrik yang digunakan untuk memutar poros pisau pengiris. Kontruksi dari mesin pengiris singkong ini memiliki spesifikasi ukuran panjang rangka mesin 60 cm, lebar 30 cm dan tinggi 60 cm dengan kapasitas pengirisan singkong adalah 6 kg serta menggunakan motor listrik dengan putaran poros 1400 rpm dan putaran poros pisau pengiris 500 rpm. Rancang Bangun Alat Pengiris Singkong mampu mempercepat waktu yang dibutuhkan untuk mengiris singkong sebanyak 6 kg dapat diiris dalam waktu 60,3 menit sedangkan proses manual membutuhkan waktu 163 menit. Kata kunci: Rancang bangun, pengiris singkong, motor listrik, efektif dan efesien
Singkong merupakan bahan pangan pokok yang mudah rusak dan menjadi busuk dalam jangka waktu 2 sampai 5 hari setelah panen jika tidak mendapatkan perlakuan pasca panen dengan baik. Untuk itu mengolah singkong menjadi produk olahan yang bernilai jual tinggi dan menarik banyak peminat menjadi alternatif, salah satu menjadikannya sebagai keripik singkong. Namun masih banyak dijumpai pengolahan singkong menjadi keripik umumnya dibuat ataudikerjakan dengan proses yang dilakukan secara manual yang masih menggunakan tenaga manusia dalam hal pengirisan yakni menggunakan tangan dan tentunya membutuhkanwaktu yang cukup lama. Hal tersebut juga bisa dijumpai di Desa Joanyar, Kecamatan Seririt, Kabupaten Buleleng yang notabene merupakan daerah pertanian dimana penduduknya banyak yang menanam singkong serta beberapa mengolahnya menjadi produk olahan berupa keripik singkong. Maka dari itu, inovasi yang bisa dilakukan yakni dengan membuat alat atau mesin yang lebih efektif dan efisien sehingga dapat meningkatkan produksi keripik singkong dengan waktu pengirisan yang cepat. Inovasi tersebut salah satunya membuat Rancang Bangun Alat Pengiris Singkong menggunakan Motor Listrik yang digunakan untuk memutar poros pisau pengiris. Kontruksi dari mesin pengiris singkong ini memiliki spesifikasi ukuran panjang rangka mesin 60 cm, lebar 30 cm dan tinggi 60 cm dengan kapasitas pengirisan singkong adalah 6 kg serta menggunakan motor listrik dengan putaran poros 1400 rpm dan putaran poros pisau pengiris 500 rpm. Rancang Bangun Alat Pengiris Singkong mampu mempercepat waktu yang dibutuhkan untuk mengiris singkong sebanyak 6 kg dapat diiris dalam waktu 60,3 menit sedangkan proses manual membutuhkan waktu 163 menit. Kata kunci: Rancang bangun, pengiris singkong, motor listrik, efektif dan efesien
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
