DETAIL DOCUMENT
Pembuatan Vulcano Di Mare In Crosta Di Pane Pasta oleh Commis di Prego Italian Restaurant pada The Westin Resort Nusa Dua, Bali
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Apriningsih, Ni Kadek Indah Dwi
Suardani, Made
Yulianthi, Ayu Dwi
Subject
Ilmu Sosial 
Datestamp
2022-09-13 08:59:53 
Abstract :
The Westin Resort Nusa Dua, Bali merupakan salah satu hotel berbintang 5 yang berada di kawasan Nusa Dua. Pemilihan judul tugas akhir yaitu Pembuatan Vulcano Di Mare In Crosta Di Pane Pasta Oleh Commis Di Prego Italian Restaurant Pada The Westin Resort Nusa Dua, Bali. Berdasarkan pembuatan Vulcano Di Mare In Crosta Di Pane Pasta memiliki 3 tahapan yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, tahap penyajian, serta memiliki 3 hambatan yaitu: kerusakan pada adonan pizza, minimnya bowl penyajian, habisnya bahan-bahan chopped. 
Institution Info

Politeknik Negeri Bali