Redisain Showcase Ikan dengan Kapasitas 25 Kg
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Krisnanda, I Kadek Pande Ari
Temaja, I Wayan
Suamir, I Nyoman

Subject

Teknik Refrigerasi 

Datestamp

2023-09-12 02:34:26 

Abstract :
Showcase adalah lemari pendingin yang dirancang untuk memberikan para pelanggan akses langsung pada makanan atau minuman yang dijual, dan ini merupakan cara yang bagus untuk mendorong penjualan impulsive. Fungsi showcase adalah alat untuk menyimpan ikan dalam suhu rendah sambil tetap memberikan visibilitas produk yang jelas. . Dengan adanya showcase ikan di pasaran bisa lebih fresh, tahan lebih lama dan lebih higenis Hasil penelitian Rancang bangun showcase ikan digunakan sebagai alat penyimpanan ikan yang bertujuan untuk menjaga kondisi ikan agar tetap dalam kondisi yang segar. Pada perancangan ini di bagi menjadi dua proses yaitu perhitungan beban pendingin, dimensi atau volume penyimpanan. Pada pemlihan komponen yang terdiri dari komponen refrigrasi dan komponen kelistrikan. Dalam proses rancang bangun ini dititik beratkan untuk pemilihan komponen-komponen pada showcase dan proses perakitan. Perakitan komponen pada mesin showcase ikan memiliki tiga tahap yaitu tahap pembuatan breket atau tempat dudukan komponen, tahap pemasangan komponen pada breket yang telah dibuat, dan tahap perakitan kelistrikan pada komponen demgan dimensi ruang penyimpanan dengan ukuran panjang 2 meter, lebar 0,806 meter, dan tinggi 0,328 meter. Kata kunci: showcase, dimensi ruang penyimpanan 

File :
RAMA_21405_2015223059_full.pdf
RAMA_21405_2015223059_0022106802_0025036514_part.pdf