Strategi Penerapan Green Practice dalam Upaya Meningkatkan Kepuasan Konsumen di Laddu Restaurant Ubud
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Diva, Made Dwi Cahya
Susanto, Budi
Sudiarta, Made
Susanto, Budi
Sudiarta, Made
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2023-08-24 01:49:50
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari penerapan green practice di Laddu Restaurant, untuk mengetahui strategi penerapan green practice yang sebaiknya dilakukan dalam memenuhi kepuasan konsumen. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan Analisis SWOT. Teknik penentuan informan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu purposive sampling dengan jumlah informan sebanyak 5 orang. Berdasarkan hasil wawancara dan observasi, diketahui terdapat 7 indikator yang menjadi kekuatan, dan 4 indikator yang menjadi kelemahan. Sedangkan dari hasil wawancara dan observasi terkait faktor eksternal diketahui terdapat 4 indikator yang menjadi peluang, dan 3 indikator yang menjadi ancaman. Hasil Analisis SWOT menghasilkan 16 strategi alternatif diantaranya 6 strategi SO (Strengths-Opportunities), 4 strategi ST (Strengths-Threats), 2 strategi WO (Weakness-Opportunities), dan 4 strategi WT (Weakness-Threats) yang dapat dilakukan dalam memenuhi kepuasan konsumen di Laddu Restaurant Ubud.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari penerapan green practice di Laddu Restaurant, untuk mengetahui strategi penerapan green practice yang sebaiknya dilakukan dalam memenuhi kepuasan konsumen. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan Analisis SWOT. Teknik penentuan informan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu purposive sampling dengan jumlah informan sebanyak 5 orang. Berdasarkan hasil wawancara dan observasi, diketahui terdapat 7 indikator yang menjadi kekuatan, dan 4 indikator yang menjadi kelemahan. Sedangkan dari hasil wawancara dan observasi terkait faktor eksternal diketahui terdapat 4 indikator yang menjadi peluang, dan 3 indikator yang menjadi ancaman. Hasil Analisis SWOT menghasilkan 16 strategi alternatif diantaranya 6 strategi SO (Strengths-Opportunities), 4 strategi ST (Strengths-Threats), 2 strategi WO (Weakness-Opportunities), dan 4 strategi WT (Weakness-Threats) yang dapat dilakukan dalam memenuhi kepuasan konsumen di Laddu Restaurant Ubud.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
