Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Ngardiana, I Wayan
Antara, Dewa Made Suria
Yastika, I Wayan
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2023-08-29 01:11:29
Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui prosedur serta kendala-kendala dalam Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan.