Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Dewi, Putu Surya
Damayanti, Ida Ayu Kade Werdika
Sedana, Sang Nyoman Oka Tridharma
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2023-08-28 05:32:32
Abstract :
Tugas akhir ini mengkaji tentang Penanganan A'la Carte Menu Bagi All Inclusive Guest Oleh Pramusaji Di Restoran Prama Sanur Beach. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui penanganan serta kendala-kendala dalam penanganan a'la carte menu bagi All Inclusive Guest di Restoran Prama Sanur Beach. Tugas akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi,metode wawancara,dan studi kepustakaan. Kesimpulan dari tugas akhir ini adalah dalam Penanganan A'la Carte Menu Bagi All Inclusive Guest oleh Pramusaji di Restoran Prama Sanur Beach terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan.