Pelayanan Archipelago Buffet Dinner oleh Pramusaji di Tabia Restaurant, The Westin Resort and Spa Ubud, Bali
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Paryati, Anak Agung Ayu Ida Eka
Arjana, I Wayan Basi
Aryawungsu, Ida Bagus Marta

Subject

Humaniora 

Datestamp

2023-08-25 02:10:39 

Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pelayanan Archipelago Buffet Dinner oleh Pramusaji di Tabia Restaurant, The Westin Resort and Spa Ubud, Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui proses atau sequence of service dan kendala-kendala serta solusi dalam Pelayanan Archipelago Buffet Dinner oleh Pramusaji di Tabia Restaurant, The Westin Resort and Spa Ubud, Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara dan studi kepustakaan. Pelayanan Archipelago Buffet Dinner oleh Pramusaji di Tabia Restaurant, The Westin Resort and Spa Ubud, Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan meliputi persiapan diri dan persiapan lingkungan kerja, tahap pelaksanaan meliputi prosedur atau sequence of service dalam Pelayanan Archipelago Buffet Dinner oleh Pramusaji di Tabia Restaurant, The Westin Resort and Spa Ubud, Bali, dan tahap penutupan. 

File :
RAMA_93402_2015823272_0007086206_part.pdf
RAMA_93402_2015823272_full.pdf