Penerapan Green Hotel dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan oleh Staff pada Food And Beverage Department di Anantara Uluwatu Bali Resort
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Anindita, Ni Kadek Adisti
Armoni, Ni Luh Eka
Darlina, Lien

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2023-08-31 01:22:12 

Abstract :
Abstrak, Penelitian ini bertujuan untuk membahas penerapan Green Hotel yang di dalamnya terdiri dari Green Hotel, Kualitas Pelayanan, F&B, Penerapan oleh Staff , untuk meningkatkan kualitas pelayanan di Anantara Uluwatatu Bali Resort. Metode Pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi, studi Pustaka dan kuesioner. Responden ini berjumlah 35 orang karyawan yang berkerja di Anantara Uluwatu Bali Resort. Teknik analisisdata yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan Triangulasi. Secara teoritis penelitan ini bernanfaat untuk mengimplementasikan ilmu yang sudah didapat dan di-pelajari di perkuliahan yang dapat dijadikan sebagai perbandiangan antara teori yang didapat dengan situasi sebenarnya yang ada di dunia kerja. Dengan dilakukannya penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan mawasiswa mengenai konsep Green Hotel. Objek penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah bagaimana penerapan Green Hotel dalam meningkatkan kualitas pelayanan oleh staff pada food and beverage department khusunya di 360 restaurant di Anantara Uluwatu Bali Resort. Berdasarkan dari hasil analisis kualitatif sederhana antara konsep Green Hotel dengan kualitas pelayanan menunjukkan bahwa terjadi pola pengaruh secara signifikan anatara konsep Green Hotel dengan kualitas pelayanan ke F&B Uluwatu Bali Resort. 

File :
RAMA_93303_1915834163_0026106308_0008126605_part .pdf
RAMA_93303_1915834163_Full.pdf