Implementasi Green Hotel Practice pada Departemen Housekeeping di Hotel Tugu Bali
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Abriantara, I Putu Adhy Satria

Subject

Bidang Manajemen Yang Belum Tercantum 

Datestamp

2024-05-16 05:14:24 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan green hotel practice oleh Hotel Tugu Bali pada departemen housekeeping. Objek penelitian ini yaitu implementasi green hotel practice pada departemen housekeeping di Hotel Tugu Bali, yang diklasifikasikan sebagai hotel bintang 5 di daerah Canggu. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis data deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa penerapan standar green hotel pada departemen housekeeping di Hotel Tugu Bali pada umumnya sudah menerapkan green hotel. Namun dalam penerapannya terdapat beberapa hal yang belum maksimal yaitu kolam berenang yang masih menggunakan zat kimia, belum memiliki kebijakan pengenalan teknik pengelolaan limbah, minimnya sosialisasi serta adanya anggapan bahwa penerapan green hotel justru membutuhkan biaya yang mahal. Kendala tersebut perlu diatasi dengan kegiatan sosialisasi-pelatihan, membangun komitmen, mengevaluasi kebijakan dan tindakan dalam operaisonal hotel. 

File :
RAMA_93303_1815834083_full.pdf
RAMA_93303_1815834083_0004037205_0026098907_part.pdf