Pengolahan Salmon Tataki oleh Commis di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Pranata, Komang Juliawan
Sadguna, I Gde Agus Jaya
Amalia, Layla Fickri

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2023-08-31 01:39:03 

Abstract :
Tugas Akhir ini merupakan hasil analisis yang memiliki tujuan untuk menjelaskan Pengolahan Salmon Tataki Oleh Commis Di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay dan mendeskripsikan kendala yang dihadapi oleh commis bagian kitchen Alu Restoran dalam Pengolahan Salmon Tataki Oleh Commis Di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay serta cara mengatasinya. Metode pengumpulan data tugas akhir ini dilakukan dengan observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Metode dan teknik analisis data pada tugas akhir ini, menggunakan metode analisis deskriptif dengan memaparkan secara detail informasi yang telah dikumpulkan sebelumnya dari hasil praktik kerja lapangan di Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay mengenai Pengolahan Salmon Tataki Oleh Commis Di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay Sementara hasil dari analisis akan disajikan dengan dua metode, yaitu metode formal dengan cara menyertakan gambar serta tabel yang terkait dalam Pengolahan Salmon Tataki Oleh Commis Di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay dan metode informal dengan cara menjabarkan informasi dengan menggunakan uraian kata atau kalimat dan terstruktur mengenai Pengolahan Salmon Tataki Oleh Commis Di Alu Restoran Four Seasons Resort Bali At Jimbaran Bay. 

File :
RAMA_93402_2015823136_0010028504_0022049203_Part.pdf
RAMA_93402_2015823136_Full.pdf