Pelayanan Buffet Breakfast dan Ala Carte Menu oleh Hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Oktaviani, Ni Luh Putu Friska
Jendra, I Wayan
Sudarmini, Ni Made

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2023-09-01 11:35:02 

Abstract :
Tugas Akhir ini merupakan hasil yang memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu oleh hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort serta hambatan apa yang dialami oleh hostess pada saat pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort. Metode dalam tugas akhir ini dapat dilakukan dengan 3 metode pengumpulan data yaitu Metode wawancara, Metode observasi, dan Metode kepustakaan. Pada metode teknik analisis data yang digunakan penulis dalam penulisan tugas akhir ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif, yaitu mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah didapatkan selama melaksanakan praktek kerja lapangan di InterContinental Bali Resort, khususnya pada pelayanan buffet breakfast dan ala carte menu oleh hostess di Taman Gita Restaurant InterContinental Bali Resort. Pada metode dan Teknik Penyajian Hasil Analisis yang digunakan adalah metode formal, yaitu metode penyajian data dengan menampilkan tabel, foto, serta penulis menggunakan metode informal, yaitu metode penyajian data dengan kata-kata biasa. 

File :
RAMA_93402_2015823171_0025016005_0026056411_part.pdf
RAMA_93402_2015823171_full.pdf