Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Nata, I Made Swara
Widiantara, Ida Bagus Gde
Negara, I Putu Sastra
Subject
Teknik Refrigerasi
Datestamp
2023-09-05 07:30:57
Abstract :
Distribusi menggunakan kontainer pada produk bahan pangan seperti buah, sayur, maupun makanan segar lainnya masih memerlukan biaya operasional refrigerasi secara konvensional masih cukup tinggi untuk menyimpan produk agar tidak cepat rusak dan membusuk yang sekarang ini banyak digunakan para
pedagang. Indonesia sebagai daerah tropis dengan temperatur dan kelembaban lingkungan yang tinggi, secara umum akan terjadi laju pembusukan sangat cepat pada penyimpanan produk sayur dan buah segar tanpa pendinginan. Sistem refrigerasi yang dirancang bertemperatur medium dikendalikan pada rentang temparatur 10oC s/d 15oC dalam rentang temperatur dalam ruang pendingin, Pembuatan prototipe sistem refrigerasi kompresi uap dengan kompresor arus searah ini sebagai penyimpan sayuran dan buah-buahan segar, dengan menggunkan beberapa metode pada konsep ini yang meliputi antara lain, menggunakan sistim refrigerasi kompresi uap sebagai sistim pendinginnya. Serta proses pembuatan
sistim mengunakan solar panel dengan daya searah pada aplikasi kontainer pendingin dan komponen yang digunakan yang dijelaskan secara terperinci.Dari hasil pembuatan prototipe sistim hasil dari rancang bangun sistem
kontrol dan kelistrikan mengunakan solar panel dengan daya searah pada aplikasi kontainer pendingin dengan kompresor DC memerlukan kapasitas daya sebesar 2.395,2 kwh dan COP sebesar 5,31 .