Peran dan Tugas Purchasing dalam Pengadaan Barang Kebutuhan Food and Beverage Department pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Aryaswari, Ni Made Pingkan Nala
Suryadi, I Gede Iwan
Suciani, Ni Ketut

Subject

Ilmu Ekonomi 

Datestamp

2023-09-09 07:16:04 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menggali peran dan tugas Purchasing Department dalam pengadaan barang untuk Food and Beverage Department pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran, sebagai representasi dari peran hotel dalam industri pariwisata. Purchasing Department memiliki peran penting dalam mengelola pengadaan barang untuk Food and Beverage Department. Tugas utamanya mencakup proses pemesanan, penerimaan, penyimpanan, distribusi, dan pembayaran barang yang diperlukan untuk operasional hotel. Kendala-kendala seperti keterlambatan persetujuan purchase order, ketidaksesuaian barang dengan pesanan, dan permintaan mendadak dari pengguna, dapat memengaruhi efisiensi operasional. Namun, dengan koordinasi yang baik antara departemen, kendala-kendala ini dapat diatasi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Purchasing Department Hotel Le Meridien Bali Jimbaran telah menjalankan peran dan tugasnya dengan baik dalam pengadaan barang untuk Food and Beverage Department. Kendala-kendala yang dihadapi dapat diatasi dengan pendekatan yang efektif, seperti pengedukasian pengguna, penanganan ketidaksesuaian barang, dan pengelolaan permintaan mendadak. Peran Purchasing Department dalam hotel menjadi faktor penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi negara melalui sektor pariwisata. 

File :
RAMA_63411_2015713137_full.pdf
RAMA_63411_2015713137_0005038005_0022047003_part.pdf