Kondisi Personal Hygiene Dan Fasilitas Sanitasi Pada Rumah Makan Di Wilayah Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu Tahun 2017
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Poltekkes Kemenkes Bengkulu
Author
UTAMI, PETTY NUR
Rahmawati, Ullya
Kermelita, Deri
Sari, Aplina Kartika
Widada, Agus
Rahmawati, Ullya
Kermelita, Deri
Sari, Aplina Kartika
Widada, Agus
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2022-10-26 03:29:27
Abstract :
Rumah makan adalah setiap tempat usaha komersial yang ruang lingkup kegiatannya menyediakan makanan dan minuman untuk umum ditempat usahanya (Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1098/Menkes/SK/VII/2003). Penelitian ini bertujuan untuk diketahuinya personal hygiene dan fasilitas sanitasi pada rumah makan di wilayah Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dan analisa data yang digunakan adalah univariat, alat ukur yang digunakan kuesioner. Populasi dan sampel penelitian ini adalah semua rumah makan di wilayah Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu sebanyak 19 sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata responden berumur 30-39 tahun (47,3%), berjenis kelamin perempuan (78,9%), dan pendidikan terakhir (90%). Dari personal hygiene terdapat 100% responden yang tidak dalam kategori baik, Sedangkan dari segi fasilitas sanitasi yang dimiliki rumah makan dalam kondisi tidak baik 94,7%. Bagi Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu perlu ditingkatkan lagi pembinaan melalui pemeriksaan sanitasi, pemberian sertifikat kesehatan dan pemeriksaan kesehatan bagi seluruh pengolah makanan di rumah makan.
Rumah makan adalah setiap tempat usaha komersial yang ruang lingkup kegiatannya menyediakan makanan dan minuman untuk umum ditempat usahanya (Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1098/Menkes/SK/VII/2003). Penelitian ini bertujuan untuk diketahuinya personal hygiene dan fasilitas sanitasi pada rumah makan di wilayah Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dan analisa data yang digunakan adalah univariat, alat ukur yang digunakan kuesioner. Populasi dan sampel penelitian ini adalah semua rumah makan di wilayah Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu sebanyak 19 sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata responden berumur 30-39 tahun (47,3%), berjenis kelamin perempuan (78,9%), dan pendidikan terakhir (90%). Dari personal hygiene terdapat 100% responden yang tidak dalam kategori baik, Sedangkan dari segi fasilitas sanitasi yang dimiliki rumah makan dalam kondisi tidak baik 94,7%. Bagi Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu perlu ditingkatkan lagi pembinaan melalui pemeriksaan sanitasi, pemberian sertifikat kesehatan dan pemeriksaan kesehatan bagi seluruh pengolah makanan di rumah makan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
