Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualiyas produk, harga, dan kualitas pelayanan terhadap kepuaan pelanggan Restoran Bakso Boedjangan.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode pengumpulan data kuesionner. Sampel yang diambil adalah pelanggan yang pernah bertransaksi atau membeli di Bakso Boedjangan Cabang Jakarta Pusat bulan April dan Mei 2021 dengan jumlah 100 responden. Teknik mengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Penelitian ini menggunakan anlisis jalur dengan metode Partial Least Square menggunakan warpPLS 7.0.
Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan. Kualitas produk berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan, kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan harga tidak berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan