Abstract :
Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisa hubungan antara kualitas produk,
kualitas pelayanan dan harga terhadap keputusan pembelian Pesen Kopi Ketabang
Surabaya. Banyaknya masyarakat yang mencari tempat kopi kekinian membuat
persaingan bisnis dalam bidang coffeshop semakin ketat. Setiap pelaku bisnis
dituntut menjadi kreatif dalam setiap aspeknya agar dapat menciptakan ide-ide dan
inovasi terbaru serta siap dalam menghadapi persaingan industri.
Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah
melakukan pembelian pada Pesen Kopi Ketabang Surabaya yang tidak diketahui
jumlahnya populasinya karena sangat banyak dan tidak terbatas maka setelah
digunakan rumus Lemeshow ditemukan bahwa sampel yang digunakan dalam
penelitian ini sebanyak 100 responden. Jenis penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Sumber data yang digunakan dalam
penelitian ini merupakan data primer. Teknik analisis yang digunakan dalam
penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kualitas produk, kualitas pelayanan dan
harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Pesen
Kopi Ketabang Surabaya. Hasil koefisien determinasi menunjukkan bahwa variabel
kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga memberikan kontribusi sebesar
58,8% terhadap keputusan pembelian, sedangkan sisanya 41,2% dipengaruhi oleh
variabel lain.