Abstract :
ABSTRAK
Indonesia sangat kaya akan bahan alam yang potensinya selain menjadi bahan pangan
dan obat-obatan bahan alam jugan dapat dijadikan sebagai bahan dasar anti bakteri yang
dibuat menjadi sediaan hand sanitizer. Bahan alam yang digunakan sebagai bahan dasar
hand sanitizer dapat dari buah, daun, bahkan limbah kulit buah-buahan yang sudah tidak
dimanfaatkan kembali. Bahan alam memiliki kandungan zat antibakteri seperti flavonoid,
alkaloid, tanin, saponin, steroid, triterpenoid dan juga minyak atsiri . Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui manfaat bahan alam sebagai komponen dasar pembuatan hand sanitizer.
Proses ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dan selanjutnya dilakukan
pengujian antibakteri. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak bahan alam dapat
dinyatakan mampu menghambat bakteri jika semakin tinggi konsentrasi ekstrak yang
diberikan maka semakin tinggi pula kategori daya hambat yang di dapat.
Kata kunci : Hand sanitizer, bahan alam, senyawa aktif, antibakteri.
ABSTRACT
Indonesia is very rich in natural ingredients whose potential besides being food and
medicine natural ingredients can also be used as an anti-bacterial base material that is made
into hand sanitizer preparations. Natural materials used as the basis for hand sanitizers can
be from fruit, leaves, and even fruit leather waste that has not been reused. Natural
ingredients contain antibacterial substances such as flavonoids, alkaloids, tannins, saponins,
steroids, triterpenoids and essential oils. This study aims to determine the benefits of natural
ingredients as a basic component of making hand sanitizers. The extraction process is
carried out using the maceration method and then antibacterial testing is carried out. The
results showed that extracs of natural ingedients can be declared capable of inhibiting
bacteria if the higher the concentration of the extract given, the higher the category of
inhibiton obtained.
Key words : Hand sanitizer, natural ingredients, active compounds, antibacterial