Abstract :
Pada perkembangan dunia globalisasi saat ini banyak sekali
perkembangan dan perubahan yang terjadi pada dunia bisnis Usaha Masyarakat
Kecil Menengah (UMKM). dalam menghadapi lingkungan persaingan yang
semakin kuat dan ketat, UMKM Pempek Permata itu sendiri dituntut harus
mampu mengoptimalkan sumber daya ekonominya guna meningkatkan daya
saing di pasar serta mampu meramu serangkaian strategi pemasaran yang efektif
dan selalu mengembangkan strategi pemasaran tersebut secara terus-menerus serta
berkelanjutan. Kepuasan Pelanggan sendiri dipengaruhi oleh Service Quality yang
harus memperhatikan lima (5) indikator seperti Bukti fisik (tangible), kehandalan
(reliability), daya tanggap (responsiveness), jaminan (assurance), dan empati
(emphaty) sehingga riset pasar mengenai kepuasan konsumen penting dilakukan
secara berkelanjutan, Hal ini pun disadari oleh usaha Pempek Permata untuk
memberikan aneka jenis produk pempek yang dituntut secara terus-menerus
sehingga meningkatkan kualitas pelayanan agar dapat meningkatkan jumlah
pelanggan.
Berdasarkan latar belakang tersebut, penulis memfokuskan penelitian
sebagai berikut: (1) apakah Tangible (Bukti Fisik) berpengaruh terhadap
Kepuasan Pelanggan pada produk Pempek Permata Bandarlampung? (2) apakah
Reliability (Kehandalan) berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan pada produk
Pempek Permata Bandarlampung? (3) apakah Responsiveness (Respon)
berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan pada produk Pempek Permata
Bandarlampung? (4) apakah Assurance (Jaminan) berpengaruh terhadap
Kepuasan Pelanggan pada produk Pempek Permata Bandarlampung? (5) apakah
Empathy (Empati) berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan pada produk
Pempek Permata Bandarlampung?. Penelitian ini bertujuan mengetahui dan
menjelaskan pengaruh Service Quality terhadap Kepuasan Pelanggan pada produk
Pempek Permata Bandarlampung secara parsial.
Jenis penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan termasuk dalam
jenis penelitian lapangan, populasi sebanyak 136 pelanggan dan diambil sampel
sebanyak 100 responden. Sumber data yang digunakan adalah data primer yang
diperoleh dari hasil penyebaran kuesioner dengan teknik non probability
sampling. Teknik pengumpulan data yaitu kuesioner. Metode analisis yang
digunakan adalah Uji Reliabilitas, Uji Validitas, Uji Analisis Regresi Linier
Berganda, serta Uji Hipotesis Pengaruh Parsial T. Hasil penelitian menunjukan
bahwa ke lima (5) variable indikator dari Service Quality memiliki pengaruh
positif signifikan. Hal ini menunjukan variabel indikator Tangible (Bukti Fisik)
73%, Reliability (Kehandalan) 91%, Responsiveness (Respon) 84%, Assurance
(Jaminan) 60%, Empathy (Empati) 76%, yang berarti mampu mempengaruhi
secara parsial terhadap kepuasan pelanggan di Pempek Permata Bandarlampung.