Studi Deskriptif Servicescape pada Restoran Eat and Eat Menurut Persepsi Konsumen di Surabaya
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Surabaya
Author
TOBING, ALLESSANDRO
Subject
HD28 Management. Industrial Management
Datestamp
2014-04-11 04:45:26
Abstract :
Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui dan menggambarkan persepsi konsumen terhadap servicescape pada restoran Eat And Eat Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif murni, dengan sumber data yang berasal dari data primer melalui penyebaran kuesioner. Penelitian ini menggunakan karakteristik populasi yaitu konsumen yang pernah mengunjungi restoran Eat And Eat Surabaya, dengan pendidikan terakhir minimal SMA, latar belakang pendidikan eksata maupun non eksata dan mengunjungi Eat And Eat Surabaya minimal 3 bulan terakhir. Metode pengolahan menggunakan perhitungan mean, deviasi standar, koefisien variasi, diagram batang dan tabulasi silang, yang dilakukan dengan bantuan SPSS for Windows 18.00. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa Servicescape yang dimiliki oleh restoran Eat And Eat Surabay dinilai baik oleh konsumen karena nilai mean terhadap keseluruhan servicescape pada obyek wisata ini adalah sebesar 5,07 yang diperoleh dari rata-rata nilai mean elemen ambient conditions sebesar 5,02, elemen spatial layout and functionality sebesar 5,13, dan elemen signs, symbols, and artifacts sebesar 5,08.
Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui dan menggambarkan persepsi konsumen terhadap servicescape pada restoran Eat And Eat Surabaya. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif murni, dengan sumber data yang berasal dari data primer melalui penyebaran kuesioner. Penelitian ini menggunakan karakteristik populasi yaitu konsumen yang pernah mengunjungi restoran Eat And Eat Surabaya, dengan pendidikan terakhir minimal SMA, latar belakang pendidikan eksata maupun non eksata dan mengunjungi Eat And Eat Surabaya minimal 3 bulan terakhir. Metode pengolahan menggunakan perhitungan mean, deviasi standar, koefisien variasi, diagram batang dan tabulasi silang, yang dilakukan dengan bantuan SPSS for Windows 18.00. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa Servicescape yang dimiliki oleh restoran Eat And Eat Surabay dinilai baik oleh konsumen karena nilai mean terhadap keseluruhan servicescape pada obyek wisata ini adalah sebesar 5,07 yang diperoleh dari rata-rata nilai mean elemen ambient conditions sebesar 5,02, elemen spatial layout and functionality sebesar 5,13, dan elemen signs, symbols, and artifacts sebesar 5,08.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
