Abstract :
Telah dilakukan penelitian terhadap ekstrak etanol buah mengkudu
(Morinda citrifolia Linn.) yang disimpan dalam bentuk ekstrak kentalnya terhadap
daya antimikroba pada bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan profil
KLT -Spektrofotodensitometri minyak atsirinya. Bahan yang digunakan adalah
buah mengkudu (Morinda citrifolia Linn.) yang diekstraksi dengan cara dingin
(perkolasi) dengan pelarut etanol 70%. Daya hambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus ditentukan dengan metode difusi agar menggunakan
silinder cup. Profil kromatogram minyak atsirinya diamati dengan KLT Spektrofotodensitometri.
Hasil uji daya hambat dari ekstrak etanol buah mengkudu (Morinda
citrifolia Linn.) selama 7 minggu menunjukkan adanya penurunan daya
antimikroba terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923. Hasil analisis
KLT -Spektrofotodensitometri menunjukkan terjadinya perubahan profil
kromatogram komponen minyak atsirinya yang dapat mempengaruhi daya
antimikrobanya.