Penerapan Metode Pengendalian Kualitas Statistik Pada Badan Usaha UD. Anugrah Donut Bakery Surabaya
Total View This Week0

Institusion

Universitas Surabaya

Author

MAULIDIA, DINIA

Subject

HD28 Management. Industrial Management 

Datestamp

2014-04-16 07:29:34 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah penerapan sistem pengendalian kualitas produk pada UD. Anugrah Donut dan Bakery sudah terkendali atau belum terkendali serta mencari penyebab-penyebab kerusakan produk ( cacat ) pada perusahaan tersebut. Pada penelitian ini metode analisis yang digunakan adalah Statistical Process Control, yaitu sebuah metode statistik yang digunakan untuk mengukur sejauh mana proses pengendalian kualitas yang dilakukan pada suatu perusahaan, dimana hasilnya dibandingkan dengan standar yang diterapkan oleh perusahaan tersebut. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pengendalian kualitas produk pada UD. Anugrah Donut dan Bakery) masih belum terkendali. Jenis kerusakan yang paling banyak terjadi adalah cacat gosong yaitu sebanyak 286 buah dengan presentase kecacatan 45,3%. Dari hasil wawancara, faktor-faktor yang menjadi penyebab kerusakan ini adalah faktor manusia, lingkungan, metode kerja dan bahan baku. 

File :
M_5337_Abstrak.pdf