Analisis Produktivitas Di Perusahaan Tahu Terang
Total View This Week0

Institusion

Universitas Surabaya

Author

Meliana, Halim

Subject

HD28 Management. Industrial Management 

Datestamp

2014-02-03 04:02:50 

Abstract :
Pengukuran produktivitas sangat diperlukan oleh setiap perusahaan, khususnya perusahaan manufaktur. Dengan pengukuran produktivitas dapat diketahui kinerjanya selama ini. Selain itu, dapat dilakukan tindakan perbaikan bila diperlukan. Perusahaan Tahu "Terang" adalah sebuah perusahaan yang menghasilkan makanan sehari-hari yaitu tahu ingin melakukan pengukuran produktivitas, khususnya dalam proses produksinya untuk mengetahui. kinerjanya selama ini. Dalam melakukan pengukuran produktivitas, perusahaan akan melakukan pengukuran produktivitas, evaluasi terhadap hasil pengukuran dan perencanaan serta tindakan perbaikan bila dirasakan perlu untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi perusahaannya. Langkah-langkah tersebut dilakukan dengan menggunakan metode OMAX (Objective Matrix). Adapun perbaikan-perbaikan yang dilakukan perusahaan untuk meningkatkan produktivitasnya adalah untuk mengurangi tahu cacat yang terjadi perusahaan melakukan maintenance pada mesin penggiling dan memberlakukan sistem rotasi untuk mengurangi kelelahan yang dialami tukang tahu sehingga tahu cacat yang dihasilkan dapat ditekan sebesar 19.05 %; untuk mengurangi scrap yang dihasilkan perusahaan melakukan pemilihan supplier dalam membeli kedelai sehingga scrap yang dihasilkan mengalami penurunan sebesar 49.77 %; sedangkan untuk mengurangi absensi karyawan perusahaan memberikan insentif/bonus bagi karyawan yang hadir penuh selama satu bulan sehingga tingkat kehadiran karyawan mengalami kenaikan 33.34 %. Setelah perusahaan melakukan pengukuran produktivitas, evaluasi, perencanaan dan perbaikan produktivitas dengan metode OMAX maka perusahaan mengalami peningkatan produktivitas sebesar 49.82 %.