Rancang bangun mesin peniris minyak pada keripik singkong menggunakan sistem pengatur waktu
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bangka Belitung
Author
Odi Septiadi, (NIM. 1011211030)
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2019-03-05 04:13:58
Abstract :
Penirisan minyak pada keripik dengan cara menjemur dalam waktu yang sangat lama akan membuat keripik tersebut tidak tahan lama. Agar keripik lebih lama untuk dikonsumsi dapat dilakukan dengan mengurangi kandungan minyak yang ada didalamnya. Salah satu cara mengurangi kandungan minyak adalah dengan menggunakan mesin peniris, maka dari itu perlu merancang mesin peniris minyak. Alat ini menggunakan motor listrik dengan kecepatan 2800 rpm dengan kapasitor 4 amper. Wadah tabung untuk material penirisan menggunakan aluminium dengan tebal 2 mm dan poros berdiameter 22 mm. Las listrik digunakan untuk menyambung rangka pada mesin peniris minyak. Mesin ini menggunakan sistem rotari, dimana poros yang dilengkapi tabung peniris ini berputar dengan kecepatan1.867 rpm dan wadah tabung berbentuk sentrifugal untuk material tetap, dengan kapasitas pengujian 3 ons. Pada penelitian ini dilakukan dengan tiga variasi waktu yaitu, dengan waktu 30 detik, 60 detik, dan 90 detik. Dalam pengujian tersebut hasil operasi yang ideal untuk penirisan minyak pada keripik adalah waktu 90 detik.
Penirisan minyak pada keripik dengan cara menjemur dalam waktu yang sangat lama akan membuat keripik tersebut tidak tahan lama. Agar keripik lebih lama untuk dikonsumsi dapat dilakukan dengan mengurangi kandungan minyak yang ada didalamnya. Salah satu cara mengurangi kandungan minyak adalah dengan menggunakan mesin peniris, maka dari itu perlu merancang mesin peniris minyak. Alat ini menggunakan motor listrik dengan kecepatan 2800 rpm dengan kapasitor 4 amper. Wadah tabung untuk material penirisan menggunakan aluminium dengan tebal 2 mm dan poros berdiameter 22 mm. Las listrik digunakan untuk menyambung rangka pada mesin peniris minyak. Mesin ini menggunakan sistem rotari, dimana poros yang dilengkapi tabung peniris ini berputar dengan kecepatan1.867 rpm dan wadah tabung berbentuk sentrifugal untuk material tetap, dengan kapasitas pengujian 3 ons. Pada penelitian ini dilakukan dengan tiga variasi waktu yaitu, dengan waktu 30 detik, 60 detik, dan 90 detik. Dalam pengujian tersebut hasil operasi yang ideal untuk penirisan minyak pada keripik adalah waktu 90 detik.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
