Analisis usaha dan nilai tambah ikan asin di Desa Rebo Kecamatan Sungailiat kabupaten Bangka
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bangka Belitung
Author
Fitri Yunda Sari, (NIM. 2051611014)
Subject
S Agriculture (General)
Datestamp
2020-04-16 02:32:48
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis usaha pengolahan ikan segar menjadi ikan asin (2) Menganalisis nilai tambah yang diperoleh dari usaha pengolahan ikan segar menjadi ikan asin. Tempat dan waktu penelitian dilaksanakan di Desa Rebo Kecamatan Sungailiat Kabupaten Bangka dan pada bulan September hingga Desember 2019. Metode penelitian menggunakan metode studi kasus. Metode penarikan contoh menggunakan metode sensus. Metode pengolahan dan analisis data deskriptif kuantitatif dengan metode Hayami dan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan terdapat dua kelompok skala usaha berdasarkan modal. (1) Masing-masing usaha skala kecil dan skala besar layak untuk diusahakan berdasarkan indikator BEP pendapatan, BEP harga, BEP penerimaan dan R/C ratio. (2) Nilai tambah skala besar dan skala kecil pengolahan ikan segar menjadi ikan asin termasuk kedalam kategori tinggi (>40 persen) pada jenis ikan asin Lesi, Tamban, Ciu dan Liban, sedangkan Ikan asin jenis teri temasuk kedalam kategori sedang karena memiliki nilai antara 15 sampai 40 persen.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis usaha pengolahan ikan segar menjadi ikan asin (2) Menganalisis nilai tambah yang diperoleh dari usaha pengolahan ikan segar menjadi ikan asin. Tempat dan waktu penelitian dilaksanakan di Desa Rebo Kecamatan Sungailiat Kabupaten Bangka dan pada bulan September hingga Desember 2019. Metode penelitian menggunakan metode studi kasus. Metode penarikan contoh menggunakan metode sensus. Metode pengolahan dan analisis data deskriptif kuantitatif dengan metode Hayami dan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan terdapat dua kelompok skala usaha berdasarkan modal. (1) Masing-masing usaha skala kecil dan skala besar layak untuk diusahakan berdasarkan indikator BEP pendapatan, BEP harga, BEP penerimaan dan R/C ratio. (2) Nilai tambah skala besar dan skala kecil pengolahan ikan segar menjadi ikan asin termasuk kedalam kategori tinggi (>40 persen) pada jenis ikan asin Lesi, Tamban, Ciu dan Liban, sedangkan Ikan asin jenis teri temasuk kedalam kategori sedang karena memiliki nilai antara 15 sampai 40 persen.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
